Beklenen Çiğ Süt Zammı Geldi! Üretici Memnun Değil

Ulusal Süt Konseyi, 1 Ağustos 2025 itibarıyla çiğ süt referans fiyatında artışa gitti. Daha önce litresi 17,15 TL olarak belirlenen fiyat, 1 lira 20 kuruşluk zamla 18,35 TL’ye yükseltildi.

Yapılan bu artış, süt üreticilerinin beklentisinin gerisinde kaldı. Üreticiler, girdi maliyetlerindeki artışı gerekçe göstererek çiğ süt fiyatının en az 21 TL olmasını talep ediyordu. Ancak belirlenen yeni fiyat, bu beklentiyi karşılamaktan uzak kaldı.

Ulusal Süt Konseyi’nden yapılan açıklamada, fiyatın %3,6 yağ ve %3,2 protein oranına sahip çiğ inek sütü için geçerli olduğu belirtildi. Açıklamaya göre bu fiyat, üreticinin eline net olarak geçecek miktar olup, çiğ süt desteği hariç tutuldu. Ayrıca, soğutma, nakliye ve benzeri giderleri üreticinin üstlenmesi halinde bu maliyetler için ilave ödeme yapılacağı ifade edildi.

Yağ ve protein oranlarında her 0,1’lik değişim için fiyat ±27 kuruş farkla güncellenecek. Konsey, çiğ süt tavsiye fiyatını Eylül 2025 döneminde yeniden gözden geçirecek.